Pain ultra rapide (recette)

Ingrédients:
5 tasses de farine
2 tasses d’eau tiède
1/2 tasse d’huile neutre
2 c à soupe de levure de boulanger
1 c à soupe de sucre
1 c à soupe de sel
1 jaune d’œuf pour la dorure
Graines de sésame,de pavot,raisins secs pour les yeux,etc…….

Préparation:
Dans un saladier, versez 2 tasses de farine, la levure, le sucre et le sel, rajoutez deux tasses d’eau tiède, Fouettez et laissez reposer la pâte 10 mn. Rajoutez 3 tasses de farine, l’huile, mélangez et pétrissez quelques minutes, juste le temps de bien amalgamer le tout.

A partir de ce moment, vous pouvez l’utiliser pour confectionner du pain, des chaussons,de petits pains au chocolat, ou même pour faire une pizza.
Si vous voulez faire du pain, pétrissez encore deux minutes, donnez la forme que vous souhaitez.
Dorez la surface au jaune d’œuf.

Placez vos graines à ce moment afin qu’elles adhèrent à la pâte.
Préchauffez le four th 190° (th 6/7) en attendant laissez lever le pain tranquillement, puis enfournez pour 35 mn.

Un vrai délice!

Merci à Christine d’avoir testé la recette du RAM de Chatou.